tekmil fava ne demek?

Tekmil fava, Türk mutfağında sıkça kullanılan bir baklagil yemeğidir. Ana malzemesi, genellikle kabuklu şekilde satılan tekir veya sade beyaz fasulyedir. Hazırlanışı için fasulyeler önceden suda bekletilerek yumuşatılır, ardından haşlanır ve çatalla ezilir. İçine soğan, sarımsak, domates ve baharatlar eklenerek yağı zeytinyağı olan bir tavada pişirilir. Fava, genellikle zeytinyağlı mezeler arasında sunulur ve aperatif olarak tüketilir. Ayrıca et yemeklerinin yanında da servis edilebilir.